se realizará el 6 y 7 de agosto en la Plaza de Armas. La fiesta es organizada por la Ilustre Municipalidad de Talca, la Agrupación Chef del Maule y Campo Noble. Más de 80 expositores, entre charcuteros y artesanos, se darán cita en la fiesta costumbrista de invierno más importante de la zona centro de Chile.