La XI versi\u00f3n de la Fiesta Costumbrista del Chancho Muerto, que se celebrar\u00e1 el pr\u00f3ximo 10 y 11 de agosto, prev\u00e9 recibir al menos unas 200.000 personas de todas las regiones de Chile y el Extranjero, asegur\u00f3 la administradora municipal de Talca, Ver\u00f3nica Reyes.
\nLa administradora municipal acompa\u00f1\u00f3 hoy a Guillermo Garc\u00eda, gerente general de Coexca, Jaime Valenzuela, prefecto subrogante de la Prefectura de Talca, Claudio Soto, jefe de oficina Talca del Banco BCI, y Sergio V\u00e1squez, chef asesor de la fiesta costumbrista, a la presentaci\u00f3n oficial de esta celebraci\u00f3n que cumplir\u00e1 su und\u00e9cima versi\u00f3n en la Plaza de Armas de la capital regional del Maule.
\n\u201cTenemos visitas de todas las regiones, y de otros pa\u00edses, esto es muy bueno para las familias. Esta es la fiesta gastron\u00f3mica m\u00e1s importante del pa\u00eds. Esto parti\u00f3 siendo algo muy chico y ahora es una fiesta con mucha participaci\u00f3n en la que todos quieren estar. Las vi\u00f1as, los cerveceros artesanales, los artesanos, y mucha gente m\u00e1s\u201d, se\u00f1al\u00f3 Reyes a un grupo de periodistas.
\nEn esta und\u00e9cima versi\u00f3n se cocinar\u00e1n 14 toneladas de carne de cerdo, provistas por Coexca, el mayor exportador de carne de cerdo del pa\u00eds y el segundo productor a nivel nacional, a lo que se suman alrededor de 20 a 21 toneladas de acompa\u00f1amientos, los cuales, se comenzar\u00e1n a elaborar anticipadamente para atender a las personas desde el pr\u00f3ximo 06 de agosto.
\n\u201cEsta es una fiesta que est\u00e1 consolidada y que la comunidad espera. Es la fiesta m\u00e1s importante de invierno en Chile, eminentemente familiar, que congrega a toda la familia, quienes est\u00e1n en contacto con artesanos, con nuestra comida y folklor\u201d, expres\u00f3 Garc\u00eda, uno de los principales representantes de Coexca.
\nPara este 2019 se presentar\u00e1 al p\u00fablico 22 recetas y 3.500 raciones por cada una de ellas, lo que demuestra el avance sostenido y el \u00e9xito de esta celebraci\u00f3n.
\n\u201cTenemos la fiesta gastron\u00f3mica m\u00e1s importante del pa\u00eds. El Chancho Muerto convoca no solamente a gastr\u00f3nomos locales sino internacionales. Adem\u00e1s, tenemos el mejor vino del mundo, por lo que generamos un panorama para el turismo que es lo que le tiene que dar vida a Talca\u201d, manifest\u00f3 Sergio V\u00e1squez, que se desempe\u00f1a desde los inicios de esta celebraci\u00f3n como el chef asesor.
\nEsta fiesta costumbrista se inici\u00f3 en el a\u00f1o 2009, con el objetivo de rescatar las tradiciones del campo maulino a trav\u00e9s de esta celebraci\u00f3n, disponiendo a la ciudadan\u00eda y a los turistas el espacio p\u00fablico y lo mejor de nuestra tierra.
\nEn la primera versi\u00f3n se presentaron 6 recetas y se prepararon inicialmente 3.000 degustaciones en total. El a\u00f1o 2011 la Fiesta se traslad\u00f3 desde la Alameda a la tradicional Plaza de Armas y el 2012, se conect\u00f3 con Plaza Cienfuegos.
\nEste a\u00f1o habr\u00e1 un escenario con grandes exponentes de la m\u00fasica folkl\u00f3rica como la agrupaci\u00f3n Coraz\u00f3n de Chile o Los Surcadores del Maule, adem\u00e1s de otros grupos tropicales como la Sonora Malec\u00f3n. <\/p>\n
Este ser\u00e1 el programa del evento: <\/strong><\/p>\n S\u00e1bado 10 de agosto<\/strong> Domingo 11 de agosto<\/strong> La XI versi\u00f3n de la Fiesta Costumbrista del Chancho Muerto, que se celebrar\u00e1 el pr\u00f3ximo 10 y 11 de agosto, prev\u00e9 recibir al menos unas 200.000 personas de todas las regiones de Chile y el Extranjero, asegur\u00f3 la administradora municipal de Talca, Ver\u00f3nica Reyes. La administradora municipal acompa\u00f1\u00f3 hoy a Guillermo Garc\u00eda, gerente general de […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":13696,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[37],"tags":[],"class_list":{"0":"post-13695","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-cultura-recreacion"},"yoast_head":"\n
\n13:00- 13:30 Inauguraci\u00f3n Fiesta Costumbrista del Chancho Muerto 2019.
\n13:40- 14:30 Cofodam Maule (Compa\u00f1\u00eda Flocl\u00f3rica Danza Maule).
\n14:50- 15:40 Conjunto Folcl\u00f3rico \u201cEntre Esteros de San Rafael\u201d.
\n16:00- 16:40 Alejandro \u201cJato\u201d Cabello.
\n17:00- 17:40 Conjunto Folcl\u00f3rico \u201cCoraz\u00f3n de Chile\u201d.
\n18:00- 18:40 Grupo Folcl\u00f3rico \u201cTralcan\u201d.
\n19:00- 20:00 Conjunto Folcl\u00f3rico \u201cTierra linda de Talca\u201d.
\n20:30- 21:30 Pablo Orrego y la Internacional Orquesta.
\n22:00- 22:40 Pancho del Sur.
\n23:00- 24:00 La Reina Isabel. <\/p>\n
\n13:00- 13:40 Misael Herrera y Nemesino.
\n14:00- 14:40 Conjunto Folcl\u00f3rico \u201cSurcadores del Maule\u201d.
\n15:00- 15:40 Marco Huaso Fern\u00e1ndez.
\n16:00- 16:40 La Flor Porte\u00f1a.
\n17:00- 17:40 Los Corraleros de Talca.
\n18:00- 18:40 Conjunto Folcl\u00f3rico \u201cSauzal de Talca\u201d.
\n19:00- 19:30 Coro Tercera Edad \u201cAlegr\u00edas del cantar\u201d.
\n19:50- 20:40 Conjunto Folcl\u00f3rico \u201cPudaycan de Talca\u201d.
\n21:00- 21:40 Sigrid Alegr\u00eda y Aparcoa.
\n22:00- 22:40 Capatosta Club.
\n23:00- 24:00 Sonora Malec\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"