A trav\u00e9s de una ceremonia inaugural en el cual, se realiz\u00f3 el corte del arrollado por parte de las autoridades presentes en la jornada, se dio inicio a la onceava versi\u00f3n de la Fiesta Costumbrista del Chancho Muerto 2019, que congrega a m\u00e1s de 200 mil personas en la Plaza de Armas de Talca y en sectores aleda\u00f1os al coraz\u00f3n de la comuna.
\nEn la ceremonia inaugural, estuvieron presentes autoridades regionales y organizadores, en una fiesta que re\u00fane a 22 recetas asociadas al cerdo y que pretende congregar a la familia para rescatar las tradiciones del campo maulino disponiendo a la ciudadan\u00eda y a los turistas el espacio p\u00fablico y lo mejor de nuestra tierra.
\nAl respecto, el alcalde de la Ilustre Municipalidad de Talca, Juan Carlos D\u00edaz Avenda\u00f1o destac\u00f3 \u201ces una fiesta que ha ido creciendo a lo largo del tiempo y se ha ido consolidando y ya todos los talquinos la sentimos como propia pero ha trascendido la comuna y ya es una fiesta regional que la queremos transformar en la principal fiesta gastron\u00f3mica del pa\u00eds, si no somos la principal, estamos muy cerca y eso nos llena de orgullo porque yo creo que es algo que hemos construido entre todos: la empresa privada, las universidades, los colegios t\u00e9cnicos y la comunidad y los servicios p\u00fablicos. Quiero invitar a la comunidad talquina, de la regi\u00f3n del Maule y del pa\u00eds a disfrutar de esta gran fiesta gastron\u00f3mica\u201d.
\nLa fiesta adem\u00e1s contar\u00e1 con 20 stands de cervezas, 22 stands de restaurantes, 8 cociner\u00edas, 8 tiendas de pasteler\u00eda, 99 stand de artesan\u00eda, 28 stand pertenecientes al Mercadito del Maule (agr\u00edcolas), 99 stand de artesan\u00edas, 20 stand de contenido infantil (cabritas, algodones de az\u00facar, otros), un escenario infantil ubicado en sector Plaza Cienfuegos, concursos, planetario m\u00f3vil y juegos inflables adem\u00e1s de 30 carros de foodtruck y un gran escenario principal ubicado en Plaza de Armas sector Diagonal donde se presentar\u00e1n grandes artistas principalmente asociados a nuestro folclor destacando el d\u00eda s\u00e1bado Pancho del Sur y La Reina Isabel y el domingo Sigrid Alegr\u00eda y Aparcoa y el gran cierre con Sonora Malec\u00f3n.
\nEl recibimiento de la ciudadan\u00eda a esta actividad ha ido en aumento con el correr de los a\u00f1os, en la primera edici\u00f3n se prepararon 3.000 raciones. Hoy ese n\u00famero ha crecido llegando a las 77.000 raciones. Este a\u00f1o como novedad se contar\u00e1 con la denominada fuente de espumante y la tradicional fuente de vino. Es de gran importancia, el car\u00e1cter sustentable que se intenta dar a la Fiesta ya que se invita a la comunidad a traer sus cubiertos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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