Este 20 y 21 de agosto, la Plaza de Armas de Talca congregar\u00e1 a chef nacionales e internacionales que, junto a actividades para toda la familia, mercadito gourmet, artesan\u00edas, vinos y cervezas locales, transformar\u00e1n la Fiesta Costumbrista del Chancho en la festividad de invierno m\u00e1s grande de Chile.<\/p>\n\n\n\n
Con su lanzamiento nacional, realizado en la destacada Casa Espoz del chef Rodrigo Bara\u00f1ao, el alcalde de Talca, Juan Carlos D\u00edaz Avenda\u00f1o, y el gerente general de Coexca S.A., Guillermo Garc\u00eda, junto con gran parte del Concejo Municipal de la ciudad, le dieron el vamos a la d\u00e9cimo segunda versi\u00f3n de la celebraci\u00f3n tradicional.<\/p>\n\n\n\n
Para marcar el sello de la gesti\u00f3n municipal e imprimirle un aire de nuevos tiempos a la actividad, el alcalde D\u00edaz, junto con los concejales Hern\u00e1n Astaburuaga, Ervin Castillo, Paula Retamal, Carolina Soto, Marcelo Rojas y Juan Carlos C\u00e1ceres, llegaron hasta el lugar en uno de los buses el\u00e9ctricos que, todos los d\u00edas, recorren Talca transportando a adultos mayores y personas con movilidad reducida.<\/p>\n\n\n\n
El jefe comunal destac\u00f3 la relevancia cultural y econ\u00f3mica de la Fiesta Costumbrista pues \u201cpermite que nos visiten muchas personas de otras localidades y eso genera reactivaci\u00f3n econ\u00f3mica, que hoy es muy necesaria para las familias chilenas. Por eso y por lo que representa para nuestra comunidad, quisiera invitarlos a ser parte de nuestra celebraci\u00f3n. Habr\u00e1 miles de sorpresas, todas vinculadas a nuestro patrimonio cultural. Tenemos 20 chef nacionales e internacionales, tenemos tambi\u00e9n muestras internacionales, restaurantes y gastronom\u00eda local, patio de cervezas, la Ruta del Vino, un sector vegano para los vecinos y vecinas que no consumen carne, shows art\u00edsticos donde hemos privilegiado representantes de la regi\u00f3n del Maule\u2026 Es un sinn\u00famero de actividades relevantes para compartir en familia\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Por su parte, el gerente general de Coexca S.A. Guillermo Garc\u00eda, que participar\u00e1 este a\u00f1o con su marca Campo Noble, se mostr\u00f3 entusiasmado con la Fiesta, manifestando que \u201cvolvemos con el mismo esp\u00edritu, la misma energ\u00eda despu\u00e9s de dos a\u00f1os muy dif\u00edciles. El COVID nos mantuvo fuera, nos oblig\u00f3 a quedarnos en casa, pero ahora volvemos con todas las ganas, con toda la energ\u00eda. Una Fiesta que es tan esperada por toda la ciudadan\u00eda de Talca, por la gente de la Provincia de Curic\u00f3, de la Provincia de Linares, de la Provincia de Cauquenes\u2026 es una fiesta que todos esperamos, que nos une como ciudad, como regi\u00f3n y que pone en valor nuestras tradiciones, que rescata nuestro folklore, nuestra comida, nuestra cocina; as\u00ed que muy contento\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Destacados chef y variadas actividades<\/strong><\/p>\n\n\n\n La fiesta contar\u00e1 con 20 preparaciones de destacados chef nacionales e internacionales que desarrollar\u00e1n distintos platillos en base a carne de cerdo, otorgando diversas opciones para todos los gustos. Dentro de ellas, por mencionar algunas, se encuentra el filete estofado en pipe\u00f1o con sopa de trilla, chancho mechado agridulce con quinoa chaufa, bondiola braseada en cerveza, guiso de mote y chicharrones, y el locro argentino.<\/p>\n\n\n\n El chef Rodrigo Bara\u00f1ao, quien ha participado en m\u00e1s de una decena de versiones de la Fiesta, tambi\u00e9n se mostr\u00f3 emocionado con la celebraci\u00f3n, pues \u201cech\u00e1bamos de menos dos a\u00f1os sin fiesta. Siempre ha sido entre la primera y la segunda semana de agosto, entonces uno lo tiene agendado de todos los a\u00f1os. Obviamente, se echaba de menos ser parte de una fiesta que lleva tantos a\u00f1os y de la que yo me siento s\u00faper orgulloso. Vayan, por algo la Fiesta Costumbrista del Chancho es la fiesta m\u00e1s grande que tenemos y eso hay que aprovecharlo… Es maravilloso\u201d.<\/p>\n\n\n\n Las recetas de este a\u00f1o, estar\u00e1n acompa\u00f1adas de los mostos m\u00e1s destacados de la Ruta del Vino del Valle del Maule y de cervecer\u00edas locales. Adicionalmente, la fiesta contar\u00e1 con pasteler\u00edas, foodtruck, chancher\u00edas y cociner\u00edas, artesanos, actividades juveniles y un gran escenario principal en calle 1 Poniente esquina 1 Norte, donde se presentar\u00e1n artistas como Lalo Vilches, La Puro Cuento, Estampa Maulina, Los Bravos de Talca y Banda R\u00edo Claro, entre otros.<\/p>\n\n\n\n La Fiesta Costumbrista del Chancho 2022 cuenta con el auspicio de BCI, el Gobierno Regional del Maule, Aguas Manantial, Inacap, PF, Valle del Maule, Gasco, Coca- Cola y Hotel Casino.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Este 20 y 21 de agosto, la Plaza de Armas de Talca congregar\u00e1 a chef nacionales e internacionales que, junto a actividades para toda la familia, mercadito gourmet, artesan\u00edas, vinos y cervezas locales, transformar\u00e1n la Fiesta Costumbrista del Chancho en la festividad de invierno m\u00e1s grande de Chile. Con su lanzamiento nacional, realizado en la […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":21640,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[37],"tags":[],"class_list":{"0":"post-21639","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-cultura-recreacion"},"yoast_head":"\n