Un reconocimiento a nivel nacional, de alto prestigio y con votaci\u00f3n popular, fue el que obtuvo la Fiesta Costumbrista del Chancho de Talca al ganar los Premios Fuego 2024 en la categor\u00eda Identidad Gastron\u00f3mica Regional.<\/p>\n\n\n\n
Los premios organizados por la Federaci\u00f3n Gastron\u00f3mica de Chile (Fegach) y patrocinado por Sernatur, premian a participantes de todo Chile, en siete diferentes categor\u00edas: Profesional gastron\u00f3mico del a\u00f1o, Aporte regional a la cocina chilena, Profesional de ramas afines a la cocina, Formador gastron\u00f3mico, Identidad gastron\u00f3mica regional, Aporte desde los nuevos medios a la gastronom\u00eda y Acci\u00f3n social gastron\u00f3mica.<\/p>\n\n\n\n
Fue as\u00ed como el martes 01 de octubre, la Fiesta Costumbrista del Chancho 2024 obtuvo el m\u00e1ximo reconocimiento en la categor\u00eda Identidad Gastron\u00f3mica Regional, que, seg\u00fan lo describen los Premios Fuego, reconoce -entre varios factores- a un \u201cdestino tur\u00edstico gastron\u00f3mico cuyo alcance haya permitido identificar a su localidad logrando estar en el mapa o agenda gastron\u00f3mica de Chile y que su desarrollo haya permitido posicionar un destino asociado a una oferta gastron\u00f3mica local\u201d.<\/p>\n\n\n\n
La Fiesta Costumbrista de Chancho, que ya lleva 14 versiones, es organizada por la Municipalidad de Talca en conjunto con la empresa maulina exportadora de carne de cerdo \u201cCoexca S.A.\u201d y, durante su versi\u00f3n 2024, logr\u00f3 un p\u00fablico de asistencia superior a las 300 mil personas en sus dos d\u00edas de realizaci\u00f3n, s\u00e1bado 3 y domingo 4 de agosto.<\/p>\n\n\n\n
Los atractivos de la versi\u00f3n 2024, y que lograron un alto impacto cultural a nivel nacional, fueron la variada puesta en escena que consider\u00f3 m\u00e1s de 260 emprendedores, 25 chefs, 300 alumnos de gastronom\u00eda, 25 mil preparaciones de comida en base a la carne de cerdo, patio de cerveza artesanal, competencia de asadores, escenario art\u00edstico con m\u00e1s de 20 presentaciones, un amplio operativo de seguridad, presencia de las 20 vi\u00f1as pertenecientes a la Ruta del Vino Valle del Maule, carros food truck y activaciones de marcas auspiciadoras, todo, en un ambiente familiar, con un importante contingente de seguridad, en una fiesta que se desarroll\u00f3 desde 4 Oriente hasta 1 Poniente, por 1 Sur, y tambi\u00e9n en Diagonal Isidoro del Solar hasta calle 2 Norte.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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