Con un gran \u00e9xito se realiz\u00f3 el lanzamiento de la Fiesta Costumbrista del Chancho Muerto en el Centro de Eventos Fimaule, donde destacados cocineros prepararon una exquisita degustaci\u00f3n en para 300 personas, entre autoridades y empresarios.<\/i><\/p>\n
La Fiesta Costumbrista del Chancho Muerto nace como rescate de la tradici\u00f3n de los campos maulinos, donde la muerte de chancho reun\u00eda a la familia y amigos en torno a este rito, quienes preparaban con mucha alegr\u00eda los productos para pasar los fr\u00edos meses del invierno.<\/p>\n
Por este motivo, la Ilustre Municipalidad de Talca realiz\u00f3 el lanzamiento oficial de este evento, ceremonia que estuvo encabezada por el alcalde Juan Castro, el administrador municipal Juan Carlos D\u00edaz, el chef a cargo de la fiesta, Sergio V\u00e1squez, y el gerente general de Coexca, Guillermo Garc\u00eda. Adem\u00e1s, cont\u00f3 con la intervenci\u00f3n musical m\u00fasica del Club de Cueca Santa Marta.<\/p>\n
Cabe se\u00f1alar que esta iniciativa nace de la inquietud del alcalde Castro por revivir esta tradici\u00f3n, por esto, nuevamente el pr\u00f3ximo 1 y 2 de agosto se realizar\u00e1 la S\u00e9ptima Versi\u00f3n de la Fiesta del Chancho Muerto, encuentro gastron\u00f3mico y cultural de Talca que espera reunir 200 mil personas.<\/p>\n
\u201cNuestra intenci\u00f3n siempre ha sido dar identidad a nuestra comuna, rescatar lo nuestro y que el pa\u00eds lo reconozca. Adem\u00e1s, esta es una oportunidad para nuestra comuna en t\u00e9rminos de turismo y comercio, por lo que tenemos todo dispuesto para este 1 y 2 de agosto\u201d, se\u00f1al\u00f3 el edil de la capital regional.<\/p>\n
\u201cEste evento viene a consolidad a Talca como la cuna de las tradiciones campestres en Chile. Estamos preparados para recibir a gente de todo el pa\u00eds, pues esta fiesta ya no solo es de los talquinos, sino que de todo aquel que disfrute con los placeres que brinda el campo chileno\u201d, coment\u00f3 el administrador municipal, Juan Carlos D\u00edaz.<\/p>\n
En esta versi\u00f3n participar\u00e1n m\u00e1s de 80 Chefs nacionales e internacionales. De\u00a0 Arica a Punta Arenas, incluida Isla de Pascua y cocineros extranjeros de Argentina, Per\u00fa, M\u00e9xico y Brasil, donde cada uno presentar\u00e1 recetas de rescate gastron\u00f3mico y productos end\u00e9micos de las regiones que representa.<\/p>\n
Durante los d\u00edas de fiesta, habr\u00e1 16 restaurantes, con comida y cervezas artesanales, adem\u00e1s de espect\u00e1culos musicales, juegos infantiles, concursos y baile entretenido. Asimismo, estar\u00e1 presente el Mercadito del Maule, donde 20 productores agr\u00edcolas locales expondr\u00e1n sus productos y 80 artesanos de la zona centro – sur se har\u00e1n presentes con sus trabajos.<\/p>\n
Finalmente, cabe se\u00f1alar que el pr\u00f3ximo lunes 27 de julio se realizar\u00e1 el lanzamiento del Chancho Muerto a nivel nacional, en el matinal Buenos D\u00edas a Todos, a trav\u00e9s de las pantallas de TVN.<\/p>\n
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