Como una de las versiones m\u00e1s exitosas de la fiesta gastron\u00f3mica que se ha convertido en la m\u00e1s importante del invierno nacional, culmin\u00f3 el Chancho Muerto 2015, que tuvo una convocatoria de m\u00e1s de 100 mil personas por d\u00eda. <\/i><\/p>\n
Lo que comenzara hace siete a\u00f1os como una iniciativa de la Municipalidad de Talca para rescatar las tradiciones de los campos maulinos, tuvo su versi\u00f3n mejor evaluada este a\u00f1o, haciendo que miles de turistas y talquinos disfrutaran de las preparaciones del cerdo.<\/p>\n
El motivo fue la alta convocatoria y satisfacci\u00f3n de quienes estuvieron en la s\u00e9ptima versi\u00f3n de la Fiesta Costumbrista del Chancho Muerto, que en esta ocasi\u00f3n reuni\u00f3 a m\u00e1s de 100 mil personas por d\u00eda, ofreciendo m\u00e1s de 40 preparaciones en base al cerdo y la participaci\u00f3n de 82 chefs nacionales e internacionales.<\/p>\n
Seg\u00fan el alcalde Juan Castro, \u201chemos hecho un balance muy positivo. Creemos que esta s\u00e9ptima versi\u00f3n es la m\u00e1s exitosa de todas, ya que han llegado mas de 200 mil personas y no hemos tenido ning\u00fan problema. Quiero agradecer al equipo humano que siempre est\u00e1 apoyando a la organizaci\u00f3n, y a la comunidad por el comportamiento ejemplar que ha tenido. Tambi\u00e9n extiendo mi agradecimiento para Carabineros de Chile, la PDI y todos los entes p\u00fablicos, adem\u00e1s de los auspiciadores que nos apoyaron en el Chancho Muerto\u201d.<\/p>\n
Cabe resaltar que este a\u00f1o la fiesta logr\u00f3 darse a conocer aun m\u00e1s en Chile y el mundo, contando con la participaci\u00f3n de medios especializados en gastronom\u00eda nacionales y extranjeros. Adem\u00e1s, visitaron la ciudad chefs de Arica a Punta Arenas, inclu\u00edda la Isla de Pascua, y desde M\u00e9xico, Argentina, Per\u00fa y Brasil.<\/p>\n
Asimismo, como todos los a\u00f1os se eligi\u00f3 al \u201cmejor arrollado\u201d, resultando ganador \u201cCecinas Don Pascual\u201d de la localidad de Bulnes, elecci\u00f3n que tuvo entre sus jueces al administrador municipal de la Municipalidad de Talca, Juan Carlos D\u00edaz.<\/p>\n
En la oportunidad, el director ejecutivo del programa Junto a Ti explic\u00f3 que \u201cestamos contentos como organizaci\u00f3n por haber tenido la que para nosotros es la versi\u00f3n m\u00e1s exitosa del Chancho Muerto. Estuve compartiendo con nuestros vecinos y me manifestaron que estaban muy contentos con la celebraci\u00f3n a pesar de la lluvia. Agradezco a todo el equipo que hizo posible esta fiesta costumbrista\u201d.<\/p>\n
Finalmente, la evaluaci\u00f3n de parte de los organizadores, patrocinadores y auspiciadores fue positiva, puesto que el s\u00e9ptimo Chancho Muerto fue el que cont\u00f3 con m\u00e1s difusi\u00f3n y asistencia, consagrando la fiesta como la m\u00e1s importante del pa\u00eds en invierno.<\/p>\n
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